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Rotweine

Weinberg Ganger Pinot Noir Reserve View larger

Weinberg Ganger Pinot Noir Reserve Girlan

130,00 € tax incl.

Girlan

Farbe: rubinrot Duft: Noten von reifen früchten, kirsche und sauerkirsche, beeren, insbesondere himbeere und eine leichte note von marzipan Geschmack: Elegant und raffiniert, sehr anhaltend, mit guter säure und würze. Er hat eine sehr gute struktur und weichen tanninen und ausgewogener
Serviervorschlag: er Begleitet sie mit eleganz hauptspeisen, rotem fleisch, braten und wild.

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Seit 2008 waren wir auf der suche nach einem "Cru", die besonders geeignet ist zur herstellung dieser edlen sorte französischer herkunft. Nach jahren der forschung und zahlreichen tests am ende entschieden wir uns für den Weinberg "Ganger". Ein weinberg, der monopole, direkt in Mazzon auf einer höhe von 360 – 380 meter über dem meeresspiegel, mit einer klaren ausrichtung nach süden-westen und steigungen von 3% bis 5%, mit einem einzigartigen mikroklima und die tiefgründigen böden mit lehm an der oberfläche und das substrat kalkhaltig.

Weingut Girlan
Region Trentino-Südtirol
Rebsorten und anlagen 100% Pinot Noir
Produktionsbereich Mazzon
Weinbereitung Dopo la diraspatura gli acini vengono passati per gravità nei tini d’acciaio inox per la fermentazione (20 giorni).
Reife A fermentazione malolattica avvenuta affinamento per 20 mesi in barrique. Ulteriore affinamento in bottiglia per 18 mesi.
Bezeichnung Alto Adige DOC
Service-temperatur 14°/15°
Alkoholgehalt in %Vol 14,5
Kombinationen Accompagna con eleganza secondi piatti a base di carni rosse, arrosti e selvaggina.

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Weinberg Ganger Pinot Noir Reserve

Weinberg Ganger Pinot Noir Reserve

Farbe: rubinrot Duft: Noten von reifen früchten, kirsche und sauerkirsche, beeren, insbesondere himbeere und eine leichte note von marzipan Geschmack: Elegant und raffiniert, sehr anhaltend, mit guter säure und würze. Er hat eine sehr gute struktur und weichen tanninen und ausgewogener
Serviervorschlag: er Begleitet sie mit eleganz hauptspeisen, rotem fleisch, braten und wild.

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