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Weißweine

Malvasia Istriana IGT Venezia Giulia View larger

Malvasia Istriana IGT Venezia Giulia I Feudi di Romans

8,90 € tax incl.

I Feudi di Romans

Von strohgelber farbe mit grünlichen reflexen. Aromatisch mit einem duft inhalt, aber net, erinnert sich deutlich, muskatnuss und pfeffer. Weinig und fruchtig, im mund zeigt er sich vollmundig, trocken und diskret zu weich, da hält ein mäßig zuckergehalt.

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Weingut I Feudi di Romans
Region Friaul-Julisch Venetien
Rebsorten und anlagen 100% Malvasia Istriana
Produktionsbereich Istrien (Autochthone)
Weinbereitung Danach wird sofort bei der ankunft im keller der trauben, bei einer temperatur von 21°C und weiche pressung. Setzungen für eine nacht. Abstich des mostes sauber mit inokulation von ausgewählten hefen.
Reife Gärung bei 15°C für 12 tage. Abstich und ausbau in der badewanne stahl, wo sie bleibt für 3 monate auf den eigenen hefen.
Bezeichnung IGT Venezia Giulia
Service-temperatur 10°/12°
Kombinationen Ein wein für pasta-gerichte (nudeln und risotto) mit saucen auf der basis von gemüse und fisch. Gute kombinationen, die mit den sekunden, fisch, krustentiere und stockfisch. Es ist auch gut serviert, als aperitif.

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Malvasia Istriana IGT Venezia Giulia

Malvasia Istriana IGT Venezia Giulia

Von strohgelber farbe mit grünlichen reflexen. Aromatisch mit einem duft inhalt, aber net, erinnert sich deutlich, muskatnuss und pfeffer. Weinig und fruchtig, im mund zeigt er sich vollmundig, trocken und diskret zu weich, da hält ein mäßig zuckergehalt.

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