Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC Donnafugata
29,00 €
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Ben Ryé 2019 hat eine goldene Farbe mit hellen Bernsteinreflexen. Mit einem sehr intensiven Bouquet, das von fruchtigen Noten von Aprikose und kandierter Orangenschale bis hin zu einem Hauch mediterraner Macchia reicht. Im Mund finden sich fruchtige Noten und Anklänge von aromatischen Kräutern, kombiniert mit süßen Nuancen von Honig. Intensiv und anhaltend, mit einer außergewöhnlichen Balance zwischen Frische und Süße, ist Ben Ryè ein bezaubernder Passito di Pantelleria, einer der beliebtesten Süßweine der Welt.
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Technische Daten
- Keller
- Donnafugata
- Region
- Sizilien
- Rebsorten und anlagen
- 100 % Zibibbo
- Produktionsbereich
- Pantelleria
- Weinbereitung
- Verwendung von natürlichen trocknenden Trauben in der Sonne für 20-30 Tage und Zugabe von handverlesenen Rosinen während der Fermentationsphase
- Reife
- 7 Monate in Stahl und 12 in der Flasche verfeinern
- Weinbezeichnung
- Passito di Pantelleria DOC
- Kapazität Der Flasche
- 375ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 14.5
- Service-temperatur
- 12° / 14°
- Kombinationen
- mit karamellisierter Ente, Blauschimmelkäse, Foie Gras, trockenem Gebäck und unverkennbarer Schokolade. Alleine außergewöhnlich, als Meditationswein
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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