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Die geschichte und die chronik der krieg des Tocai, einer unblutigen krieg aber eingeschaltet zwischen Friaul und Ungarn, die uns begleitet hat, für 15 jahre. Am ende gewann Ungarn und der Tocai im Friaul nennt man heute aus dem friaul.
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Wir dagegen, von anfang an, haben wir beschlossen, rufen sie unser Tocai "Fiore di Campo". Ihre persönliche auswahl, die-wie ihre bezeichnung ist und wie das ursprüngliche ziel, produzieren einen wein, der basierend auf der Tocai aber unterstützt von rebsorten, die dazu beitragen, die komplexität und tiefe aroma, aus den traditionellen schemata. Das ergebnis ist die Blume auf dem Feld (85% Tocai Friulano, 10% Sauvignon Blanc, 5% Riesling).
Weingut | Lis Neris |
Region | Friaul Julisch Venetien |
Rebsorten und anlagen | Friulano, Sauvignon Blanc, Riesling |
Produktionsbereich | Rechtes Ufer des Isonzo - Ostfriaul |
Weinbereitung | Gärung in Stahltanks (20/22 ° C), Reifung in den gleichen Gärbehältern auf der Feinablagerung für 8 Monate mit häufigem Bâtonnage. |
Reife | Abfüllung und kurze Verfeinerung in der Flasche. |
Service-temperatur | 11 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 13.5 |
Kombinationen | Tagliolini mit Seespinne |
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