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Weißweine

Ca 'Fischele Gambellara DOC View larger

Ca 'Fischele Gambellara DOC Dal Maso

7,80 € tax incl.

Dal Maso

Ca 'Fischele stammt aus Garganega-Trauben, die aus „vielles vignes“ in italienischen „alten Weinbergen“ stammen, um Weinreben anzuzeigen, die älter als 30 Jahre sind. Von Natur aus bieten sie nur sehr wenige Früchte, aber von höchster Qualität.

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Dies ist das Geheimnis dieses Weins, der im Laufe der Jahre zum Arbeitstier von Dal Maso geworden ist und wunderbar zu traditionellen Gerichten aus Vicenza und Venetien passt. Die besten Trauben werden im Weinberg sorgfältig ausgewählt, mit äußerster Geschicklichkeit geerntet und im Keller sorgfältig gepresst.

Frischer Wein mit einem Hauch von Wildblumen, ausgewogenem Geschmack und einem Abgang von zarten Bittermandel.

Tief strohgelbe Farbe. Fruchtiges Aroma mit deutlichen Noten von Früchten und Blumen. Ausgewogener, voller und vollmundiger Geschmack. Alterungspotential 3 Jahre.

Weingut Aus dem Maso
Region Venetien
Rebsorten und anlagen 100% Garganega
Produktionsbereich Montebello loc. Selva, im Herzen des klassischen Doc Gambellara-Gebiets
Weinbereitung Destemming und sanftes Pressen der Trauben, anschließende statische Sedimentation bei niedriger Temperatur und Inokulation auf dem klaren mit ausgewählten Hefen.
Reife Reifezeit ca. 4 Monate in Stahltanks
Bezeichnung Gambellara DOC
Service-temperatur 10 ° / 12 °
Alkoholgehalt in %Vol 12.5
Kombinationen Hervorragend zu weißem Risotto mit Erbsen, Risotto mit Brennnessel und Bruscandoli, Schneckenraviolini, Bassano-Spargel

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Ca 'Fischele Gambellara DOC

Ca 'Fischele Gambellara DOC

Ca 'Fischele stammt aus Garganega-Trauben, die aus „vielles vignes“ in italienischen „alten Weinbergen“ stammen, um Weinreben anzuzeigen, die älter als 30 Jahre sind. Von Natur aus bieten sie nur sehr wenige Früchte, aber von höchster Qualität.

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