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Ca 'Fischele Gambellara DOC Dal Maso

7,80 €
Bruttopreis

Ca 'Fischele stammt aus Garganega-Trauben aus „vielles vignes“, auf Italienisch „vigne vecchia“, um Reben zu bezeichnen, die älter als 30 Jahre sind. Von Natur aus bieten sie nur sehr wenige Früchte, aber von höchster Qualität.

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Dies ist das Geheimnis dieses Weines, der im Laufe der Jahre zum Arbeitspferd von Dal Maso geworden ist und der wunderbar zu traditionellen Gerichten aus Vicenza und Venetien passt. Die besten Trauben werden im Weinberg sorgfältig ausgewählt, mit äußerstem Geschick geerntet und im Keller behutsam gepresst.

Frischer Wein mit einem Hauch von Wildblumen, ausgewogen im Geschmack und mit einem Abgang von zarter Bittermandel.

Tiefe strohgelbe Farbe. Fruchtiges Bukett mit ausgeprägten Noten von Früchten und Blumen. Ausgewogener, voller und vollmundiger Geschmack. Alterungspotential 3 Jahre.

Technische Daten

Keller
Von der Maso
Region
Venetien
Rebsorten und anlagen
100% Garganega
Produktionsbereich
Montebello loc. Wolkenstein, im Herzen des Gebiets Classic Doc Gambellara
Weinbereitung
Abbeeren und sanftes Pressen der Trauben, anschließende statische Sedimentation bei niedriger Temperatur und Beimpfung des Klaren mit ausgewählten Hefen.
Reife
Reifezeit ca. 4 Monate im Stahltank
Weinbezeichnung
Gambellara DOC
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
12,5
Service-temperatur
10 ° / 12 °
Kombinationen
Ausgezeichnet mit weißem Risotto mit Erbsen, Risotto mit Brennnessel und Bruscandoli, Schneckenraviolini, Bassano Spargel
Zubehör
Niemand

Besondere Bestellnummern

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