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Weißweine

Calpazio Greco View larger

Calpazio Greco San Salvatore 1988

16,40 € tax incl.

San Salvatore 1988

Vom Monte Calpazio, einem Berg, der für unseren Weinberg so wichtig ist, gehört er zum Alburni-Gebirge, das auch als Cilento-Dolomiten bekannt ist.

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Manuelle Weinlese in kleinen Kisten, manuelle Auswahl der Trauben, Kryomazeration für 10 Stunden.
Nach der Gärung in Stahlfässern bei sehr niedriger Temperatur wird es 6 Monate auf seiner feinen Hefe raffiniert.

Weingut San Salvatore 1988
Region Kampanien
Rebsorten und anlagen Griechisch 100%
Produktionsbereich Cappuccio - Paestum Lage Cannito
Weinbereitung Weichpressen, Gärung in Stahltanks
Reife Stahltankveredelung für ca. 8 Monate
Bezeichnung Paestum ggA
Service-temperatur 8 ° / 10 °
Alkoholgehalt in %Vol 13.5

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Calpazio Greco

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Vom Monte Calpazio, einem Berg, der für unseren Weinberg so wichtig ist, gehört er zum Alburni-Gebirge, das auch als Cilento-Dolomiten bekannt ist.

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