Casadonna Pecorino Terre Aquilane g.g.A. Feudo Antico
47,00 €
Bruttopreis
Ein hoch gelegener Pecorino, geboren zwischen dem Alto Sangro und dem Cinque Miglia Plateau aus dem Treffen mit dem Drei-Sterne-Koch Niko Romito. Limitierte Auflage für einen Sammlerwein.
Farbe: Zitronengelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: Sehr frische Aromen und Zitrusnoten von großer olfaktorischer Breite
Geschmack: Frische und salzige Säure, mit starker Mineralität und langer aromatischer Persistenz
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Technische Daten
- Keller
- Antike Fehde
- Region
- Abruzzen
- Rebsorten und anlagen
- Mindestens 85 % der Trauben der Sorte Pecorino gemäß Disziplinarordnung
- Produktionsbereich
- Provinz L'Aquila
- Weinbereitung
- Spontane Gärung bei ca. 16-18°C durch die auf den Trauben vorhandenen Hefen
- Reife
- Reifung 6 Monate auf der Hefe, ohne Abstich, in den gleichen Gärbehältern, Der Wein wird anschließend ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt
- Weinbezeichnung
- Pecorino Terre Aquilane g.g.A
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 13.0
- Service-temperatur
- 8 ° / 10 °
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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