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Casadonna Pecorino Terre Aquilane g.g.A. Feudo Antico

47,00 €
Bruttopreis

Ein hoch gelegener Pecorino, geboren zwischen dem Alto Sangro und dem Cinque Miglia Plateau aus dem Treffen mit dem Drei-Sterne-Koch Niko Romito. Limitierte Auflage für einen Sammlerwein.

Farbe: Zitronengelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: Sehr frische Aromen und Zitrusnoten von großer olfaktorischer Breite
Geschmack: Frische und salzige Säure, mit starker Mineralität und langer aromatischer Persistenz

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Menge
0
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Technische Daten

Keller
Antike Fehde
Region
Abruzzen
Rebsorten und anlagen
Mindestens 85 % der Trauben der Sorte Pecorino gemäß Disziplinarordnung
Produktionsbereich
Provinz L'Aquila
Weinbereitung
Spontane Gärung bei ca. 16-18°C durch die auf den Trauben vorhandenen Hefen
Reife
Reifung 6 Monate auf der Hefe, ohne Abstich, in den gleichen Gärbehältern, Der Wein wird anschließend ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt
Weinbezeichnung
Pecorino Terre Aquilane g.g.A
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
13.0
Service-temperatur
8 ° / 10 °
Zubehör
Niemand
Allergene
Enthält Sulfite

Besondere Bestellnummern

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