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Weißweine
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Chardonnay "Estrò" DOC Astoria
8,40 € tax incl.
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Der Chardonnay "Estrò" DOC Astoria stammt aus den kieseligen und steinigen Böden des venezianischen Hinterlandes.
Farbe: helles Strohgelb, glänzend.
Geruch: sehr angenehm, fruchtig, mit einem Hauch von goldenem Apfel und frischer Brotkruste.
Geschmack: fein, elegant, edel und schlank im Körper.
| Weingut | Astoria |
| Region | Veneto |
| Rebsorten und anlagen | 100% Chardonnay |
| Produktionsbereich | Böden, steinig, steinigen böden und des Venezianischen hinterlands. |
| Weinbereitung | Die weinernte erfolgt von hand im september folgt die sanfte pressung mit kurzer kaltmazeration der schalen und die statische dekantierung des mostes. Seine primären gärung erfolgt in behältern aus stahl, mit ausgewählten hefen. |
| Reife | Der neue wein wird beibehalten, auf den edlen hefen für ein paar wochen und nach der filtration und stabilität verhinderung der ausfällung erfolgt die abfüllung. Zwischenstopp in der flasche für einige monate. |
| Bezeichnung | Chardonnay Venezia DOC |
| Service-temperatur | 8°/10° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 12,5 |
| Kombinationen | Sehr gut als aperitiv, als begleitung zu fischgerichten. |
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