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Chiarandà hat eine goldgelbe Farbe. Die Nase bietet ein komplexes Bouquet mit einem Hauch von gelbem Fruchtfleisch (Pfirsich) und mediterranem Peeling auf einem würzigen Hintergrund aus Vanille und mineralischem Feuerstein.
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Im Mund ist es breit und einhüllend, gekennzeichnet durch eine frische herzhafte Note. Ein komplexes Weiß mit einer langen und zufriedenstellenden Beständigkeit und einem großen Alterungspotential. Perfekt zu Hummer, Gemüsesuppe, geräuchertem Fisch und gerösteten Wachteln.
Weingut | Donnafugata |
Region | Sizilien |
Rebsorten und anlagen | 100% Chardonnay |
Produktionsbereich | Südwestsizilien, Contessa Entellina Estate und angrenzende Gebiete |
Weinbereitung | Fermentation in Stahl bei einer Temperatur von 15-16 ° C. |
Reife | 6 Monate in Bottichen (50%) und in Barrique und Tonneau (50%) 16 Monate in der Flasche. |
Bezeichnung | Contessa Entellina Doc Chardonnay Sizilien |
Service-temperatur | 11 ° / 13 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 13.6 |
Kombinationen | Perfekt zu Hummer, Gemüsesuppe, geräuchertem Fisch und gerösteten Wachteln. |
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