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Weißweine

Custoza Superiore DOC Ca 'del Magro View larger

Custoza Superiore DOC Ca 'del Magro Monte del Frà

9,80 € tax incl.

Monte del Frà

Custoza Superiore DOC Ca 'del Magro passt perfekt zu Austern, Sushi, Sashimi und allem rohen Fisch. Interessant ist auch die Kombination mit weißem und rotem Fleisch. Die Kombination mit der glasierten Ente ist hervorragend.

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Gelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen.
Strauß Wildblumen und goldener Apfel mit einem Hauch Vanille.
Trockener, herzhafter und vollmundiger Geschmack mit langen Geruchsempfindungen.

Weingut Monte del Frà
Region Venetien
Rebsorten und anlagen 40% Garganega, 20% toskanischer Trebbiano, 5% friaulischer Tocai, 10% Cortese, 10% Chardonnay-Riesling italico-Malvasia, 15% Manzoni-Kreuz.
Produktionsbereich Cà del Magro, ein sehr alter Weinberg von über 40 Jahren und etwa 7 Hektar, auf dem wunderschönen Hügel von Custoza gelegen
Weinbereitung Kryomazeration, sanftes Pressen. Für den Most eines Teils der Garganega-Trauben liegen etwa 4 bis 5% der gesamten Charge, Gärung und Reifung für einen Zeitraum von etwa 4 Monaten in kleinen Eichenfässern.
Reife Der Rest der Produktion fermentiert in Stahlbehältern langsam, bei kontrollierter Temperatur und bis Mai in Kontakt mit eigenen Hefen. Dann folgt die Abfüllung, wo sie mindestens 6 Monate reift, bevor sie zum Verkauf angeboten wird.
Bezeichnung Custoza Superiore DOC
Service-temperatur 10 ° / 11 °
Alkoholgehalt in %Vol 13.00 Uhr
Kombinationen Austern, Sushi, Sashimi und alle rohen Fische. Interessant ist auch die Kombination mit weißem und rotem Fleisch. Die Kombination mit der glasierten Ente ist hervorragend.

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Custoza Superiore DOC Ca 'del Magro

Custoza Superiore DOC Ca 'del Magro

Custoza Superiore DOC Ca 'del Magro passt perfekt zu Austern, Sushi, Sashimi und allem rohen Fisch. Interessant ist auch die Kombination mit weißem und rotem Fleisch. Die Kombination mit der glasierten Ente ist hervorragend.

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