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Weißweine
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Das Adelchi Ribolla Gialla Venica & Venica
18,90 € tax incl.
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Ein wein von strohgelbe farbe tendiert und den grünlichen reflexen, charakteristisch, trocken, citrin, mittlerer alkoholgehalt. Hat bouquet, angenehm und überzeugend. Erinnert an den wald, akazie, kastanie, eiche.
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| Weingut | Venica |
| Region | Friaul Julisch Venetien |
| Rebsorten und anlagen | 100% Ribolla Gialla |
| Produktionsbereich | Dolegna del Collio Gorizia |
| Weinbereitung | Die entstielten Trauben werden 10/12 Stunden bei 8 ° / 10 ° C in speziellen Behältern mazeriert, die mit innovativen Systemen vor Sauerstoff geschützt sind, um auch die Aufnahme von Antioxidantien zu reduzieren. |
| Reife | 60% des Mosts fermentieren und reifen 5 Monate lang auf der Hefe in großen Fässern (27 HL), der Rest in Stahl. Abfüllung: 7 Monate nach der Ernte. |
| Bezeichnung | Ribolla Gialla DOC Collio |
| Service-temperatur | 13 ° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 12.5 |
| Kombinationen | Es passt perfekt zu kalten Vorspeisen, Fischgerichten, sauren Saucen mit Zitrone oder Essig. |
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