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Weißweine

Die Triebe Pinot Nero Vinifiziert In Weiß IGT View larger

Die Triebe Pinot Nero Vinifiziert In Weiß IGT Monsupello

9,80 € tax incl.

Monsupello

Das jahr der premiere von "Die Triebe" wurde 1982 und war die neuheit des Oltrepò Pavese immer ein klassiker in der gastronomie.

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Farbe: strohgelb mit grünlichen reflexen, klar, glänzend.
Duft: intensiv, anhaltend, fruchtig, elegant, frisch. Noten von blüten, schwarzer johannisbeere und grünem apfel.
Geschmack: weich, gute würze, ausgewogene, harmonische und helden lebendig und stoff elegant.
Gefühl, aroma: klare und ausgeprägte, halt zu recht in den mund.

Weingut Monsupello
Region Lombardei
Rebsorten und anlagen 88% Pinot noir und 12% Chardonnay
Produktionsbereich Oliva Gessi und Torricella Verzate
Weinbereitung Die vinifikation beginnt mit der pressung der trauben im ganzen, führt zur trennung der maische von den trestern; in verschiedenen behältern getrennt, der most blume aus dem most der zweiten pressung.
Reife Nach weiteren umfüllungen und stabilisierung wird der wein mit zusatz von traubenmost, süß und hefen und der tatsache, rifermentare in einem autoklaven, um dann mikrofiltriert und in flaschen abgefüllt.
Bezeichnung Weiß Der Provinz Pavia IGT
Service-temperatur 8°/10°
Alkoholgehalt in %Vol 12,0
Kombinationen Und ein trockener weißwein angenehm und struktur, ideal als aperitif. Begleitung: suppen, fisch, meeresfrüchte, leichte vorspeisen, nudeln und risotto mit saucen auf der basis von fisch.

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