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Friulano Collio DOC La Castellada

30,90 €
Bruttopreis

Der reiche und strukturierte Weißwein, der Friulano der Farm La Castellada, stammt aus einer Vinifikation in Eichenfässern auf den Schalen und aus einer langen Reifung im Barrique. Aus diesem Grund ist das Bouquet intensiv und komplex und der Geschmack tief und vollmundig, der den ganzen aromatischen Reichtum der Traube hervorhebt.

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Die Trauben wurden entrappt und die zerkleinerten Trauben werden 4 Tage in offenen slawonischen Eichenfässern gären gelassen. Die Gärung wird in Barriques und Tonneaux fortgesetzt, wo der Wein anschließend auch eine malolaktische Gärung durchführt

Er reift über 11 Monate in Barriques/Tonneaux und 12 Monate in Edelstahltanks und mindestens 12 Monate in der Flasche ohne Filterung.
Der Friulano Weißwein präsentiert sich dem Auge mit einer typisch strohgelben Farbe, sehr intensiv. Tiefe Nase, die sich auf einer olfaktorischen Textur entwickelt, in der sich Früchte und Wildblumen mit Noten abwechseln, die an aromatische Kräuter erinnern.

Im Mund ist er vollmundig, rund, mit einem intensiven Schluck, der den Gaumen umhüllt; endet mit einem Abgang von ausgezeichneter Persistenz. Ein echtes Etikett, das vom Weingut La Castellada nach natürlichen Techniken kreiert wurde, die die Integrität der Trauben respektieren.

5 Artikel

Technische Daten

Keller
La Castellada
Region
Friaul-Julisch Venetien
Rebsorten und anlagen
100% Tocai Friulano
Produktionsbereich
Gorizia, Oslavia
Weinbereitung
Gärung in offenen slawonischen Eichenfässern für 4 Tage. Die Gärung wurde in Barriques und Tonneaux fortgesetzt, wo der Wein anschließend auch eine malolaktische Gärung durchlief
Reife
11 Monate in Barriques / Tonneaux und 12 Monate in Edelstahltanks und mindestens 12 Monate in der Flasche
Weinbezeichnung
Collio DOC
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
14,0
Service-temperatur
12° / 14°
Kombinationen
Es passt gut zu den ersten Gängen. Probieren Sie es zu Fischvorspeisen und zu einem guten gebratenen Fisch.
Zubehör
Niemand

Besondere Bestellnummern

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