Friulano Collio DOC La Castellada
JAHRGANG:
2015
34,20 €
Bruttopreis
Der reiche und strukturierte Weißwein, der Friulano der Farm La Castellada, stammt aus einer Vinifikation in Eichenfässern auf den Schalen und aus einer langen Reifung im Barrique. Aus diesem Grund ist das Bouquet intensiv und komplex und der Geschmack tief und vollmundig, der den ganzen aromatischen Reichtum der Traube hervorhebt.
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Die Trauben wurden entrappt und die zerkleinerten Trauben werden 4 Tage in offenen slawonischen Eichenfässern gären gelassen. Die Gärung wird in Barriques und Tonneaux fortgesetzt, wo der Wein anschließend auch eine malolaktische Gärung durchführt
Er reift über 11 Monate in Barriques/Tonneaux und 12 Monate in Edelstahltanks und mindestens 12 Monate in der Flasche ohne Filterung.
Der Friulano Weißwein präsentiert sich dem Auge mit einer typisch strohgelben Farbe, sehr intensiv. Tiefe Nase, die sich auf einer olfaktorischen Textur entwickelt, in der sich Früchte und Wildblumen mit Noten abwechseln, die an aromatische Kräuter erinnern.
Im Mund ist er vollmundig, rund, mit einem intensiven Schluck, der den Gaumen umhüllt; endet mit einem Abgang von ausgezeichneter Persistenz. Ein echtes Etikett, das vom Weingut La Castellada nach natürlichen Techniken kreiert wurde, die die Integrität der Trauben respektieren.
8 Artikel
Technische Daten
- Keller
- La Castellada
- Region
- Friaul-Julisch Venetien
- Rebsorten und anlagen
- 100% Tocai Friulano
- Produktionsbereich
- Gorizia, Oslavia
- Weinbereitung
- Gärung in offenen slawonischen Eichenfässern für 4 Tage. Die Gärung wurde in Barriques und Tonneaux fortgesetzt, wo der Wein anschließend auch eine malolaktische Gärung durchlief
- Reife
- 11 Monate in Barriques / Tonneaux und 12 Monate in Edelstahltanks und mindestens 12 Monate in der Flasche
- Weinbezeichnung
- Collio DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 14,0
- Service-temperatur
- 12° / 14°
- Kombinationen
- Es passt gut zu den ersten Gängen. Probieren Sie es zu Fischvorspeisen und zu einem guten gebratenen Fisch.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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