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Weißweine

Friulano DOC Friaul Colli Orientali View larger

Friulano DOC Friaul Colli Orientali Specogna

13,20 € tax incl.

Specogna

Farbe: Intensives Gelb
Bouquet: Voll, würzig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Mandeln, exotischen Früchten und einem Hauch von Pfirsich und weißem Pfeffer
Geschmack: Kraftvoller, strukturierter Wein mit guter Säure und harmonisch fruchtiger und würziger Komplexität; Der typische Nachgeschmack von Mandeln und exotischen Früchten ist sehr anhaltend.

More details

Weinbereitung:

  • Ernte von Hand in Kisten;
  • Weiches Destemming-Crushing;
  • 12 Stunden Mazeration auf der Haut bei niedriger Temperatur;
  • Regale und Gärung (mit einheimischen Hefen) in Edelstahltanks;
  • Dann werden 20% des Weins alle 10 Tage in 1500-Liter-Eichenfässern und Battonage gereift;
  • Stattdessen werden alle 20 Tage 80% der Masse in Stahl mit Battonage raffiniert.
  • Nach 8 Monaten werden die beiden Teile zusammengefügt und der Wein in Flaschen abgefüllt.
Weingut Specogna
Region Friaul-Julisch Venetien
Rebsorten und anlagen Tocai Friulano 100%
Produktionsbereich Rocca Bernarda (UD)
Weinbereitung Weinlese per hand in kisten; Diraspa - sanfte pressung; 12 stunden mazeration auf den schalen bei niedriger temperatur; Abstich des mostes und gärung (mit hefepilze) in edelstahltanks;
Reife In der folge 20% des weines reift in fässern aus eichen-holz mit 1500 liter und battonage alle 10 tage; 80 % der masse verfeinert, statt in stahl mit battonage alle 20 tage; Nach 8 monaten kommen die beiden parteien und der wein wird in flaschen
Bezeichnung DOC Friuli Colli Orientali
Service-temperatur 12°/14°
Alkoholgehalt in %Vol 12,5
Kombinationen Traditionell als aperitif in Friaul, passt zu rohem schinken, salami und die wurst in der regel; begleitet angenehm zu fischgerichten, frischkäse und fett.

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Friulano DOC Friaul Colli Orientali

Friulano DOC Friaul Colli Orientali

Farbe: Intensives Gelb
Bouquet: Voll, würzig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Mandeln, exotischen Früchten und einem Hauch von Pfirsich und weißem Pfeffer
Geschmack: Kraftvoller, strukturierter Wein mit guter Säure und harmonisch fruchtiger und würziger Komplexität; Der typische Nachgeschmack von Mandeln und exotischen Früchten ist sehr anhaltend.

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