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Weißweine

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Gipfel Tenuta San Leonardo

11,90 € tax incl.

Tenuta San Leonardo

Vette di San Leonardo verdankt seinen namen den imposanten gipfeln rund um die weinberge, aus der sie entspringt. Sein charakter spiegelt die komplexe mineralität und die große frische, die von diesen bergen.

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Farbe strohgelb mit ref und las schimmer. Duft aromatisch, mit typischen noten von weißem pfirsich, grünem pfeffer, auf eine gute note von salbei. Im mund ist er trocken, angenehm säuerlich, vollmundig und komplex, mineralität und eleganz.

Weingut Tenuta San Leonardo
Region Trentino-Südtirol
Rebsorten und anlagen Sauvignon Blanc
Produktionsbereich San Leonardo Borghetto A/Adige - Avio (TN)
Weinbereitung In weiß mit keltern und abbeeren der trauben kurze kaltmazeration vor der gärung, sanfte pressung unter dem schutz von stickstoff. Gärung bei kalten 12 grad für 12 tage.
Reife 5 monate auf der hefe in edelstahl mit häufiger batonage, kalte stabilisierung, schönung, filtration und abfüllung.
Service-temperatur 16°
Alkoholgehalt in %Vol 13,0
Kombinationen Angenehm und faszinierend, wie aperitif, passt gut zu fisch-ob gegrillt, geräuchert, mit weißem fleisch, wurstwaren und weichkäse.

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Vette di San Leonardo verdankt seinen namen den imposanten gipfeln rund um die weinberge, aus der sie entspringt. Sein charakter spiegelt die komplexe mineralität und die große frische, die von diesen bergen.

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