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Weißweine

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Identität Bianco Doc Friuli Colli Orientali Specogna

36,50 € tax incl.

Specogna

Identität 2016 Bianco Doc Friuli Colli Orientali.
Ein wein, der entsteht und der internationaler vereinigung der 3 großen rebsorten mit weißen trauben des Friaul, am besten darzustellen, die großes potenzial qualitativer diesem gebiet.

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Farbe: intensives Gelb mit leichten grünen reflexen
Duft: Süß, breit, würzig mit ausgeprägten sortentypischen merkmale; mit noten von zitrus -, mandel -, mallo nuss, exotischen früchten und wobbler fischen fruchtfleisch weiß, salbei und weißem pfeffer
Geschmack: kräftiger Wein, strukturiert, mit guter säure und harmonische komplexität, fruchtig und würzig; der typische nachgeschmack von mandeln und exotischen früchten ist sehr hartnäckig

Weinbereitung:

  • Weinlese von hand in kisten von 10 kg;
  • Diraspa-sanfte Pressung;
  • 24 stunden mazeration auf den schalen;
  • Abstich des mostes und gärung (hefepilze) in tonneaux von 500-liter-eichenfass;
  • Anschliessend wird der wein reift in fässern aus eiche mit 500 litern für 12 monate;
  • Nach einem jahr wird der wein platz im becken, d' stahl, wo ruht für 6 monate;
  • Nach 18 monaten insgesamt, erfolgt dann die abfüllung.

Weingut Specogna
Region Friaul Julisch Venetien
Rebsorten und anlagen Friulano - Malvasia - Gelbe Ribolla
Produktionsbereich Rocca Bernarda (UD)
Weinbereitung Ernte von Hand in 10 kg Kisten; Weiches Destemming-Pressen; 24 Stunden Mazeration auf der Haut; Regale und Gärung (mit einheimischen Hefen) in 500-Liter-Eichentonneaus;
Reife Der Wein reift dann 12 Monate in 500-Liter-Eichenfässern; Nach einem Jahr wird der Wein in Stahltanks gefüllt, wo er 6 Monate ruht. Nach insgesamt 18 Monaten erfolgt die Abfüllung.
Bezeichnung Doc Friuli Colli Orientali
Service-temperatur 12 ° / 14 °
Alkoholgehalt in %Vol 13.0
Kombinationen Es passt gut zu rohem Schinken und gekochtem Schinken; Es passt auch angenehm zu Fischgerichten, frischem und fettem Käse.

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Identität Bianco Doc Friuli Colli Orientali

Identität Bianco Doc Friuli Colli Orientali

Identität 2016 Bianco Doc Friuli Colli Orientali.
Ein wein, der entsteht und der internationaler vereinigung der 3 großen rebsorten mit weißen trauben des Friaul, am besten darzustellen, die großes potenzial qualitativer diesem gebiet.

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