Weißweine
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Kreuth Chardonnay Terlano
20,30 € tax incl.
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Kreuth Chardonnay zeichnet sich durch leichte Säure, cremige Struktur und elegante Aromen aus. Es ist seiner Komplexität und einer mineralischen Note zu verdanken, dass dieser Chardonnay, der im Terlano DOC-Gebiet angebaut wird, eine lange Lebensdauer aufweist.
Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben. Schonendes Pressen ganzer Trauben und Abfüllen für natürliche Sedimentation. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in großen Eichenfässern (30 hl). Malolaktische Gärung und 8-monatige Reifung auf feiner Hefe in traditionellen Holzfässern.
FARBE: funkelndes und faszinierendes Strohgelb
BOUQUET: Der Duft dieses Weins zeichnet sich durch die Bestandteile exotischer Früchte wie Passionsfrucht, Carambola und Zitrusfrüchte aus. Diese werden von einer Feuersteinnote mit aromatischen und mineralischen Merkmalen begleitet, die das Bouquet vervollständigen.
GESCHMACK: Dieser Chardonnay ist am Gaumen sehr harmonisch, besonders dank der weichen und cremigen Elemente, die mit einer fruchtigen Note verziert sind, die den Geschmack sehr fesselnd macht. Alles wird durch einen angenehmen Kontrast zwischen einer starken Mineralität und einem herzhaften Abgang unterstrichen.
| Weingut | Terlan |
| Region | Trentino-Südtirol |
| Rebsorten und anlagen | 100% Chardonnay |
| Produktionsbereich | Südtirol |
| Weinbereitung | Ernte und auswahl der trauben, die manuelle. Leichte kelterung auf ganze traube und sfecciatura für natürliche sedimentation. |
| Reife | Langsame gärung bei kontrollierter temperatur in fässern aus großen (30 hl). Malolaktische gärung und reifung für 8 monate auf der hefe für in holzfässern traditionelle. |
| Bezeichnung | Südtirol DOC |
| Service-temperatur | 12°/14° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 14,0 |
| Kombinationen | Es ist ein wein, passt gut zu dem vitello tonnato oder mariniertem oktopus, aber auch zu gemischten antipasti sowie gegrilltem gemüse, knödel, käse oder pasta, knoblauch, öl und chili zu gegrilltem fisch. |
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