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Kreuth Chardonnay zeichnet sich durch leichte Säure, cremige Struktur und elegante Aromen aus. Es ist seiner Komplexität und einer mineralischen Note zu verdanken, dass dieser Chardonnay, der im Terlano DOC-Gebiet angebaut wird, eine lange Lebensdauer aufweist.
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Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben. Schonendes Pressen ganzer Trauben und Abfüllen für natürliche Sedimentation. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in großen Eichenfässern (30 hl). Malolaktische Gärung und 8-monatige Reifung auf feiner Hefe in traditionellen Holzfässern.
FARBE: funkelndes und faszinierendes Strohgelb
BOUQUET: Der Duft dieses Weins zeichnet sich durch die Bestandteile exotischer Früchte wie Passionsfrucht, Carambola und Zitrusfrüchte aus. Diese werden von einer Feuersteinnote mit aromatischen und mineralischen Merkmalen begleitet, die das Bouquet vervollständigen.
GESCHMACK: Dieser Chardonnay ist am Gaumen sehr harmonisch, besonders dank der weichen und cremigen Elemente, die mit einer fruchtigen Note verziert sind, die den Geschmack sehr fesselnd macht. Alles wird durch einen angenehmen Kontrast zwischen einer starken Mineralität und einem herzhaften Abgang unterstrichen.
Weingut | Terlano |
Region | Trentino Südtirol |
Rebsorten und anlagen | 100% Chardonnay |
Produktionsbereich | Südtirol |
Weinbereitung | Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben. Schonendes Pressen ganzer Trauben und Abfüllen für natürliche Sedimentation. |
Reife | Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in großen Eichenfässern (30 hl). Malolaktische Gärung und 8-monatige Reifung auf feiner Hefe in traditionellen Holzfässern. |
Bezeichnung | Südtirol DOC |
Service-temperatur | 12 ° / 14 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 14.0 |
Kombinationen | Es ist ein Wein, der gut zu Kalbfleisch in Thunfischsauce oder mariniertem Tintenfisch passt, aber auch zu gemischten Vorspeisen und gegrilltem Gemüse, Käseknödeln oder Nudeln mit Knoblauch, Öl und Chili, gegrilltem Fisch. |
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