Lafóa Sauvignon Blanc Colterenzio
27,10 €
Bruttopreis
Intensive Fruchtnoten in der Nase, die an Holunder, Akazienblüten und Salbei erinnern, verbunden mit eleganten Holznoten. Ein Wein mit schmackhafter Säure und langem Abgang.
Alterungspotential: 6 - 10 Jahre.
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Lafóa: vom Pilotweinberg zu Spitzenweinen
Der Name Lafóa erinnert an den Beginn der qualitativen Revolution in Südtirol und an die Pionierarbeit der Cantina Colterenzio in den 1980er Jahren. Damals pflanzte der Pionier Luis Raifer auf dem gleichnamigen Weingut nicht nur neue Reben, sondern führte gleichzeitig neue Qualitätsstandards ein: weniger Ertrag für die Trauben und bessere Weinqualität. Auf diesem Pilotweinberg wurde die „Lafóa-Idee“ geboren: die Einführung neuer Qualitätsstandards, die sowohl von den Winzern als auch von den Mitarbeitern im Keller noch immer konsequent eingehalten werden. Heute steht Lafóa für stark strukturierte, raffinierte Weiß- und Rotweine mit großem Alterungspotential.
Technische Daten
- Keller
- Colterenzio
- Region
- Trentino-Südtirol
- Rebsorten und anlagen
- 100% Sauvignon Blanc
- Produktionsbereich
- Cornaiano / Eppan (BZ)
- Weinbereitung
- Nach einer kurzen Mazeration werden die perfekt reifen Trauben gepresst. Der Most gärt zur Hälfte in Stahl und den Rest in Barriques. Nur der letzte Teil durchläuft die malolaktische Gärung.
- Reife
- Nach ca. Nach 8 Monaten Reifung auf der Hefe werden die beiden Weine verschnitten und sorgfältig abgefüllt.
- Weinbezeichnung
- Südtirol Südtirol DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 14,0
- Service-temperatur
- 12° / 14°
- Kombinationen
- Ideal zum Kochen mit aromatischen Kräutern und Fisch. Würzige Gerichte auf der Basis von weißem Fleisch und Frischkäse.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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