Weißweine
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Le Murate Trebbiano d ' Abruzzo DOC Nicodemi
8,70 € tax incl.
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Das ist unser Trebbiano-klassiker, produziert von reben gepflanzt, die anfang der 70er-jahre und die von anderen gestellten wohnung anfang des neuen jahrtausends. Vendemmiamo die trauben mit einem leichten voraus, verleihen dem wein eine frische note und lebhaft, und seine antwort ist fein und elegant, im zuge der tradition, aber offen für das neue.
Verkostungsnotizen: strohgelbe farbe. Intensive nase, reich an nuancen von weißen blumen, mit noten von zitrusfrüchten. Am gaumen ist glatt, ausgewogen. Frisch, mit einer schönen hinweis schmackhaft, die eroberung.
| Weingut | Nicodemi |
| Region | Abruzzen |
| Rebsorten und anlagen | 100% Trebbiano |
| Produktionsbereich | Abruzzen-Teramo hügelland |
| Weinbereitung | Abbeeren, gefolgt von sanfte pressung und statische sedimentation bei niedriger temperatur. Die gärung verhalten in stahltanks bei niedrigen temperaturen (12°-13°C) für etwa einen zeitraum von 30-40 tagen. |
| Reife | Reifung auf den hefen für 3 monate, wöchentliche bâtonnage. Verfeinerung in der flasche: 1 monat |
| Bezeichnung | Trebbiano D ' Abruzzo DOC |
| Service-temperatur | 8°/10° |
| Kombinationen | Perfekt mit salaten, meer und fisch roh. Sehr gut zu risotto, gemüse, gefüllt, und die ideale vorbereitung für den Wok. |
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