Weißweine
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Le Murate Trebbiano d ' Abruzzo DOC Nicodemi
8,70 € tax incl.
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Das ist unser Trebbiano-klassiker, produziert von reben gepflanzt, die anfang der 70er-jahre und die von anderen gestellten wohnung anfang des neuen jahrtausends. Vendemmiamo die trauben mit einem leichten voraus, verleihen dem wein eine frische note und lebhaft, und seine antwort ist fein und elegant, im zuge der tradition, aber offen für das neue.
Verkostungsnotizen: strohgelbe farbe. Intensive nase, reich an nuancen von weißen blumen, mit noten von zitrusfrüchten. Am gaumen ist glatt, ausgewogen. Frisch, mit einer schönen hinweis schmackhaft, die eroberung.
| Weingut | Nikodemi |
| Region | Abruzzen |
| Rebsorten und anlagen | 100% Trebbiano |
| Produktionsbereich | Abruzzen-Teramo hügeliges Gebiet |
| Weinbereitung | Destemming gefolgt von sanftem Pressen und statischer Sedimentation bei niedriger Temperatur. Die Fermentation wird in Stahltanks bei niedrigen Temperaturen (12 bis 13 ° C) für einen Zeitraum von etwa 30 bis 40 Tagen durchgeführt. |
| Reife | Reifung auf der Hefe für 3 Monate, wöchentliche Bâtonnage. Verfeinerung in der Flasche: 1 Monat |
| Bezeichnung | Trebbiano D'Abruzzo DOC |
| Service-temperatur | 8 ° / 10 ° |
| Kombinationen | Perfekt zu Meeresfrüchtesalaten und rohem Fisch. Hervorragend zu Risotto, gefülltem Gemüse und ideal zur Wok-Zubereitung. |
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