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Weißweine

Luna Mater Frascati Superiore DOCG View larger

Luna Mater Frascati Superiore DOCG Fontana Candida

14,70 € tax incl.

Fontana Candida

Dieser Wein möchte die edelste weinbauliche und enologische Tradition der Region Frascati durch die Auswahl von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren wiederherstellen, die immer noch die besten typischen Trauben produzieren: neben Malvasia di Candia und Lazio, Greco und Bombino .

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Nach der Weinbereitung, die mit Originaltechniken durchgeführt wird, folgt eine Alterungsperiode von 12 Monaten, davon mindestens 4 in der Flasche, in den alten Tuffhöhlen des Kellers bei konstanter Luftfeuchtigkeit und konstanten Temperaturen. So wurde die Luna Mater mit den typischen breiten, intensiven und komplexen Sortenaromen geboren, mit einem vollen und herzhaften Geschmack, mit einem eleganten und sehr anhaltenden fruchtigen Hintergrund.

Weingut Fontana Candida
Region Lazio
Rebsorten und anlagen Malvasia bianca di Candia 50%, Malvasia del Lazio, 30%, Griechisch 10%, Bombino 10%
Produktionsbereich Frascati, Monteporzio Catone
Weinbereitung Die weinlese ist verschoben in richtung der mitte des monats oktober und die sehr reifen trauben ausgewählt werden, bevor mit der sammlung.
Reife Es folgt eine verfeinerung von 1 jahr, davon mindestens 4 monate in flaschen, eingebettet in der höhle, der keller, manuell gegraben in den tuffstein, mit temperatur und feuchtigkeit natürlich konstant.
Bezeichnung Frascati Superiore DOCG
Service-temperatur 10°/12°
Alkoholgehalt in %Vol 14,8
Kombinationen Ideal zu ersten gängen der römischen küche, zu fisch, weißem fleisch

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Luna Mater Frascati Superiore DOCG

Luna Mater Frascati Superiore DOCG

Dieser Wein möchte die edelste weinbauliche und enologische Tradition der Region Frascati durch die Auswahl von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren wiederherstellen, die immer noch die besten typischen Trauben produzieren: neben Malvasia di Candia und Lazio, Greco und Bombino .

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