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Weißweine

Luna Mater Frascati Superiore DOCG View larger

Luna Mater Frascati Superiore DOCG Fontana Candida

14,70 € tax incl.

Fontana Candida

Dieser Wein möchte die edelste weinbauliche und enologische Tradition der Region Frascati durch die Auswahl von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren wiederherstellen, die immer noch die besten typischen Trauben produzieren: neben Malvasia di Candia und Lazio, Greco und Bombino .

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Nach der Weinbereitung, die mit Originaltechniken durchgeführt wird, folgt eine Alterungsperiode von 12 Monaten, davon mindestens 4 in der Flasche, in den alten Tuffhöhlen des Kellers bei konstanter Luftfeuchtigkeit und konstanten Temperaturen. So wurde die Luna Mater mit den typischen breiten, intensiven und komplexen Sortenaromen geboren, mit einem vollen und herzhaften Geschmack, mit einem eleganten und sehr anhaltenden fruchtigen Hintergrund.

Weingut Candida-Brunnen
Region Latium
Rebsorten und anlagen Malvasia bianca di Candia 50%, Malvasia del Lazio 30%, Greco 10%, Bombino 10%
Produktionsbereich Frascati, Monteporzio Catone
Weinbereitung Die Ernte wird gegen Mitte Oktober verschoben und die reifen Trauben werden vor der Ernte ausgewählt.
Reife Es folgt eine 1-jährige Verfeinerung, von der mindestens 4 Monate in Flaschen, die in der Kellerhöhle abgelegt wurden, manuell in den Tuff eingegraben wurden, mit natürlich konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
Bezeichnung Frascati Superiore DOCG
Service-temperatur 10 ° / 12 °
Alkoholgehalt in %Vol 14.8
Kombinationen Ideal mit ersten Gängen römischer Küche, Fisch, weißem Fleisch

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Luna Mater Frascati Superiore DOCG

Luna Mater Frascati Superiore DOCG

Dieser Wein möchte die edelste weinbauliche und enologische Tradition der Region Frascati durch die Auswahl von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren wiederherstellen, die immer noch die besten typischen Trauben produzieren: neben Malvasia di Candia und Lazio, Greco und Bombino .

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