Weißweine
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Monte Carbonare Soave Classico DOC Suavia
15,00 € tax incl.
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Im Weinberg Monte Carbonare haben die Reben ihre Wurzeln in einer sehr schwarzen Erde, einem reinen Vulkan. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer sehr starken Persönlichkeit: geradlinig und wahr, mit einer scharfen Mineralität.
Es schmeckt nach Regen, der auf den Bürgersteig fällt, auf die schwarzen Steine der Trockenmauern, nach diesem guten Geruch, der von der Landschaft ausgeht, die vom ersten Wasser berührt wird.
Farbe: hellgelb mit hellgrünen Reflexen.
Nase: rauchig und schwefelhaltig, mit einem Hauch von Feuerstein und Noten von Zitrusfrüchten und Bergkräutern. Wunderbare Mineralität, die man genießen kann.
Gaumen: cremig und elegant. Tolle Frische und Geschmack. Trockener und sehr anhaltender Abgang.
Serviertemperatur: 11/13 ° C.
| Weingut | Suavia |
| Region | Veneto |
| Rebsorten und anlagen | 100% Garganega |
| Produktionsbereich | Soave (VR) |
| Weinbereitung | Die art und weise der ernte der trauben manuell. Kelterung mit schonenden pressung von ganzen trauben |
| Reife | Alkoholische gärung in stahl für 16 tage |
| Bezeichnung | Soave Classico DOC |
| Service-temperatur | 11°/13° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 13,0 |
| Kombinationen | Verbindung der wahl mit allen gerichten auf basis von fisch, weil es ist ein wein, respektieren sie das fruchtfleisch der fisch coniugandone salzgehalt, und die fleischige delikatesse. Sehr gut zu risotto mit gemüse, mit trüffel und käse mittlerer |
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