Weißweine
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Monte Carbonare Soave Classico DOC Suavia
15,00 € tax incl.
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Im Weinberg Monte Carbonare haben die Reben ihre Wurzeln in einer sehr schwarzen Erde, einem reinen Vulkan. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer sehr starken Persönlichkeit: geradlinig und wahr, mit einer scharfen Mineralität.
Es schmeckt nach Regen, der auf den Bürgersteig fällt, auf die schwarzen Steine der Trockenmauern, nach diesem guten Geruch, der von der Landschaft ausgeht, die vom ersten Wasser berührt wird.
Farbe: hellgelb mit hellgrünen Reflexen.
Nase: rauchig und schwefelhaltig, mit einem Hauch von Feuerstein und Noten von Zitrusfrüchten und Bergkräutern. Wunderbare Mineralität, die man genießen kann.
Gaumen: cremig und elegant. Tolle Frische und Geschmack. Trockener und sehr anhaltender Abgang.
Serviertemperatur: 11/13 ° C.
| Weingut | Suavia |
| Region | Venetien |
| Rebsorten und anlagen | 100% Garganega |
| Produktionsbereich | Soave (VR) |
| Weinbereitung | Die Methode zur Ernte der Trauben ist manuell. Zerkleinern mit sanftem Pressen ganzer Trauben |
| Reife | Alkoholische Gärung in Stahl für 16 Tage |
| Bezeichnung | Soave Classico DOC |
| Service-temperatur | 11 ° / 13 ° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 13.0 |
| Kombinationen | Ideale Kombination mit allen Gerichten auf Fischbasis, da es sich um einen Wein handelt, der das Fleisch des Fisches respektieren kann, indem er seinen Salzgehalt und seine fleischige Delikatesse kombiniert. Hervorragend zu Risotto auf Gemüsebasis, zu |
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