Notàri Trebbiano d'Abruzzo DOC Superiore Nicodemi
JAHRGANG:
2018
13,80 €
Bruttopreis
Es ist der weiße „Cru“ des Unternehmens, der erstmals 2004 aus Trebbiano-Trauben eines 40 Jahre alten Weinbergs hergestellt und nach der Qualität der Trauben ausgewählt wurde. Das Alter des Weinbergs und seine besondere Nordostlage mit Temperaturspanne und ausgezeichneter Sommerlüftung verleihen dem Wein eine Komplexität und Eleganz, in der Mineralität und Geschmack hervorstechen.
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Organoleptische Hinweise : Strohgelb. Er bietet eine Fülle an Noten von blumigen, fruchtigen und aromatischen Kräutern in eleganter Abfolge. Sehr lange geschmackliche Persistenz mit einer würzigen Ader in perfekter Balance mit Weichheit. Es schließt mit einer schönen mineralischen Ader.
13 Artikel
Technische Daten
- Keller
- Nikodemie
- Region
- Abruzzen
- Rebsorten und anlagen
- 100% Trebbiano
- Produktionsbereich
- Hügeliges Gebiet Abruzzen-Teramo
- Weinbereitung
- Abbeeren der Trauben und sanftes Pressen. Kalte Dekantierung des Mostes. Die Fermentation erfolgt durch einheimische Hefen bei niedrigen Temperaturen (15° -16° C) für ca. 15 Tage in Stahltanks.
- Reife
- Reifung auf der Hefe für 6 Monate mit wöchentlicher Bâtonnage. Verfeinerung in der Flasche: 4 Monate.
- Weinbezeichnung
- Trebbiano D'Abruzzo DOC Superiore
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12,5
- Service-temperatur
- 10 ° / 12 °
- Kombinationen
- Hervorragend zu Fischgerichten wie Seeteufel. Zu schmecken zu Gerichten auf der Basis von Pilzen oder gegrillter Polenta und Käse. Er passt gut zu weißem Fleisch wie Hühnchen mit Safran.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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