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Nova Domus Riserva Südtirol Terlan DOC Terlan

42,60 €
Bruttopreis

„Die Ruine der Burg Casanova, erstmals 1206 urkundlich erwähnt, steht majestätisch vor den Toren von Terlan. Ebenso beeindruckend und komplex ist unsere edle Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon blanc die Vorzüge seines Anbaugebietes und präsentiert sich als kraftvoller Wein, facettenreich und mit mineralischen Noten veredelt, der erst nach vielen Jahren Flaschenreifung sein volles Potenzial entfaltet."
Rudi Kofler

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0

Farbe: frisches Hellgelb mit leichten Grüntönen
Aroma: Die aromatische Struktur dieser Terlaner-Mischung ist facettenreich. Ein Schleier aus Kräutern und Gewürzen, wie Anis, Minze und Salbei, aber auch fruchtig-aromatischen Nuancen, vor allem Aprikose, Mandarine, Melone und Maracuja. Alles verschönert mit mineralischen und salzigen Noten.
Geschmack: Die Wirkung von Nova Domus am Gaumen ist komplex und strukturiert, mit einem cremigen und weichen Geschmack, der mit den aromatischen und mineralischen Noten kontrastiert und eine fesselnde Symbiose bildet, die im Nachgeschmack lange anhält.

16 Artikel

Technische Daten

Keller
Terlano
Region
Trentino-Südtirol
Rebsorten und anlagen
60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay und 10% Sauvignon Blanc
Produktionsbereich
Manuelle Lese und Auswahl der Trauben. Schonendes Pressen ganzer Trauben und Abstich zur natürlichen Sedimentation. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in großen Holzfässern (30 hl).
Südtirol
Reife
Teilweise malolaktische Gärung (nur für Pinot Bianco- und Chardonnay-Trauben) und Ausbau für 12 Monate auf Feinhefe in großen Holzfässern. Montage drei Monate vor Abfüllung.
Weinbezeichnung
Südtirol Terlan DOC
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
14,0
Service-temperatur
12° / 14°
Kombinationen
Er passt zu Kaviar, gegrilltem Lachssteak oder gebratenem Thunfisch, aber auch zu Florentiner, römischer Saltimbocca oder geschmorter Kalbshaxe, Auberginen-Parmigiana oder Trüffelfondue.
Zubehör
Niemand

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