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Weißweine

Olmèra - Weinberg Einzelnen View larger

Olmèra - Weinberg Einzelnen De Stefani

28,80 € tax incl.

De Stefani

Im lokalen dialekt der begriff "Olmèra" zeigt den wald von bäumen, der ulme, der anwesend war, wo es jetzt das weingut. Diese ulmen verlassen haben, bestimmte elemente im boden und verleihen so großer struktur und persönlichkeit dieses weines.

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Der name OLMÈRA stammt aus der lage des weinguts, stammt die trauben dieses weins. Wo gab es einst das"olmèra", die in der lokalen terminologie bedeutet ein wald von alten bäumen, der ulme, die heute noch vorhanden. Dieses gebiet wurde schon immer als besonders wertvoll für den weinbau, da ist mit einem boden, natürlich schenkt körper und reichtum an weinen erzeugt.

Weingut De Stefani
Region Veneto
Rebsorten und anlagen Fossalta di Piave
Produktionsbereich 60% Tocai 40% Sauvignon
Weinbereitung Diraspa-maische, sanfte pressung. Der Tocai wird welken für 1 monat mit der entwicklung der edelfäule der trauben. Der Sauvignon wird nicht welken.
Reife Der Sauvignon wird nicht welken. Der Tocai gärt und reift in barrique-fässern auf alle ihre trub, während der Sauvignon vergärt und reift in stahl auf alle ihre trub
Bezeichnung Bianco Veneto IGT
Service-temperatur 8°/10°
Alkoholgehalt in %Vol 14,0
Kombinationen Ideal zu risotto, krustentieren und meeresfrüchten.

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Olmèra - Weinberg Einzelnen

Olmèra - Weinberg Einzelnen

Im lokalen dialekt der begriff "Olmèra" zeigt den wald von bäumen, der ulme, der anwesend war, wo es jetzt das weingut. Diese ulmen verlassen haben, bestimmte elemente im boden und verleihen so großer struktur und persönlichkeit dieses weines.

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