Rhätische Alpen Weiß IGT Nino Negri
JAHRGANG:
2021
11,90 €
Bruttopreis
Wein hergestellt in einer alpinen Umgebung aus Nebbiolo-Trauben, die in Weiß vinifiziert werden. Der geologische Ursprung des Landes geht auf den Zusammenstoß zwischen den afrikanischen und europäischen Platten zurück, aus denen die Alpen hervorgingen.Die große Variabilität der resultierenden Gesteine verleiht Mineralität und Eleganz.
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ORGANOLEPTISCHE HINWEISE
Strohgelbe Farbe mit leichten goldenen Reflexen; zarter, klarer Duft mit feinem Duft nach grünem Apfel, Zitrone, Toast, Honig, weißes Fruchtfleisch; trockener und frischer Geschmack, mit einem angenehmen mineralischen und würzigen Nachgeschmack.
11 Artikel
Technische Daten
- Keller
- Nino Negri
- Region
- Lombardei
- Rebsorten und anlagen
- 100 % Nebbiolo
- Produktionsbereich
- Valtellina Rhätische Alpen
- Weinbereitung
- Von Hand in Kisten geerntet, wird er mit sanfter Pressung und sofortiger Trennung der Schalen in Weiß vinifiziert, um den Übergang von Farbe in den Most zu vermeiden. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C.
- Reife
- Die Veredelung erfolgt komplett in Stahl, wobei der Kontakt mit Sauerstoff komplett vermieden wird: Auf diese Weise werden tertiäre Aromen entwickelt, die den Wein komplexer und langlebiger machen.
- Weinbezeichnung
- Alpi Rhätisch Weiß IGT
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 11.5
- Service-temperatur
- 8 ° / 10 °
- Kombinationen
- Ausgezeichnet als Aperitif, passt er zu rohem Fisch, gebratenem Fisch und Gemüse, hellem Fleisch und Frischkäse.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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