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Weißweine

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Rivole Col Dovigo

8,10 € tax incl.

Col Dovigo

Die für den Breganze Doc typische weiße Rebsorte drückt Aromatizität und Mineralität bis zum Äußersten aus.

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Weingut Mit Dovigo
Region Venetien
Rebsorten und anlagen 100% Pinot
Produktionsbereich Eigene Weinberge in den Hügeln von Breganze
Weinbereitung Handpflücken von Trauben in Kisten. Quetschen und sanftes Pressen. Die Fermentation dauert 15 bis 18 Tage bei einer Maximaltemperatur von 18 ° C.
Reife Reifung aff. in Stahlfässern bis Januar auf edler Hefe.
Bezeichnung Rivole
Service-temperatur 8 ° / 10 °
Alkoholgehalt in %Vol 13.0
Kombinationen Vorspeisen und Zubereitungen aus Fisch und Eiern, Risottogerichte mit Gemüse.

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Die für den Breganze Doc typische weiße Rebsorte drückt Aromatizität und Mineralität bis zum Äußersten aus.

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