Sauvignon Blanc Südtirol - Südtirol DOC Gilfenstein
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Die Reben werden in Guyot auf lehmigen und sandigen Böden in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel ausgebildet. Nach der Reife werden die Trauben in einer kontrollierten Atmosphäre verarbeitet, um ihre aromatische Komponente zu bewahren. Die Gärung erfolgt in einem Stahltank bei kontrollierter Temperatur bei 16 ° C. Diese Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen trägt zu einem einzigartigen Geschmack und Aroma bei.
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Das Bouquet dieses Sauvignon ist exotisch und betörend, mit fruchtigen Noten von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit, aber auch Aromen von Kräutern wie Zitronenmelisse, grünem Tee und Tomatenblatt. Dazu kommen mineralische Feuersteinschleier, die eine angenehme Säure verleihen. Der Wein hat einen bitteren Hauch im Nachgeschmack, der sich zu einem harmonisch vollen und würzigen Geschmack verbindet
12 Artikel
Technische Daten
- Keller
- Gilfenstein
- Region
- Trentino-Südtirol
- Rebsorten und anlagen
- 100% Sauvignon Blanc
- Produktionsbereich
- Südtirol - Südtirol
- Weinbereitung
- Nach der Reife werden die Trauben in einer kontrollierten Atmosphäre verarbeitet, um ihre aromatische Komponente zu erhalten
- Reife
- Die Gärung erfolgt in einem Stahltank bei kontrollierter Temperatur bei 16 ° C
- Weinbezeichnung
- Südtirol - Südtirol DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12,5
- Service-temperatur
- 10 ° / 12 °
- Zubehör
- Niemand
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