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Strohgelber Wein, aromatisches, zartes Parfüm, das an gelben Pfeffer, Melone und Banane erinnert. Eleganter, trockener und samtiger Geschmack mit guter Ausdauer.
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Weingut | Mazzolada |
Region | Venetien |
Rebsorten und anlagen | 100% Sauvignon |
Produktionsbereich | Lison-Pramaggiore, Ost-Venetien (Provinz Venedig) |
Weinbereitung | In Weiß, sofort durch leichtes Drücken die Häute vom Most trennen. Fermentation bei 15-16 ° C mit ausgewählten Hefen für eine Dauer von 12-15 Tagen |
Bezeichnung | Sauvignon DOC Lison-Pramaggiore |
Service-temperatur | 8 ° / 10 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 12.5 |
Kombinationen | Hervorragend zu rohem Schinken, zu Vorspeisen mit Fisch und zu den ersten Gängen mit Kräutern, zu den zweiten Gängen zu Weißfisch, begleitet von leichten Saucen. |
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