Weißweine
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Sciacchetrà Cinque Terre Terreferme Doc Lunae
58,50 € tax incl.
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Ein Cinque Terre Sciacchetrà-kontrollierter Herkunftsbezeichnungswein, der durch geschickte Weinbereitung von Bosco-, Albarola- und Vermentino-Trauben aus dem Cinque Terre-Nationalpark hergestellt wird.
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Gelände: kieselig, reich an Steinen. Training: Guyot. Produktion: 90q. für jeden Hektar ca.
Erntezeit: Die Ernte findet im September statt und endet bis zum Monatsende. Die Weinlese erfolgt manuell.
Die Trauben, die bis Dezember auf Holzregalen stehen, bleiben auf natürliche Weise trocknen.
Weinbereitungstechnik von Schiacchetrà Cinque Terre Terreferme Doc: in Edelstahltanks.
Fermentation: bei kontrollierter Temperatur mit automatischer Wärmekonditionierung.
Art und Dauer der Veredelung: in Stahltanks bis zur ersten Aprilhälfte.
Reifung: in kleinen Eichenfässern für ein ganzes Jahr plus einer anschließenden Reifung in der Flasche für drei Monate.
| Weingut | Lunae |
| Region | Ligurien |
| Rebsorten und anlagen | Albarola, Bosco, Vermentino |
| Produktionsbereich | Ortonovo SP |
| Weinbereitung | Vinifikation des Schiacchetrà Cinque Terre Terreferme Doc: in edelstahltanks. Gärung: bei kontrollierter temperatur mit klimaanlage (thermische automatische. |
| Reife | Modus und dauer der verfeinerung: in stahlbehältern bis zur ersten april-hälfte. Ausbau: in kleinen eichenfässern für ein ganzes jahr eine nächste periode der verfeinerung in der flasche für drei monate. |
| Bezeichnung | Cinque Terre Sciacchetrà DOC |
| Service-temperatur | 14° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 14,5 |
| Kombinationen | Sie begleitet sie gerne zu sich selbst, zu trockenem gebäck und würzigem käse |
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