Soave Colli Scaligeri DOC Sandro de Bruno
Unser Soave Colli Scaligeri DOC wird zu 100 % aus Gaganega-Trauben hergestellt, die auf den vulkanischen Hügeln zwischen Roncà und Montecchia di Crosara in der Provinz Verona angebaut werden. Dank der vulkanischen Böden, die die Weinberge beherbergen, übertragen die Trauben sehr angenehme mineralische und würzige Noten, die sich mit fruchtig-tropischen Düften, intensiv duftenden Blumen, Heu und aromatischen Kräutern abwechseln. Es ist ein Wein mit einer einhüllenden Trinkbarkeit und einem weichen und konsistenten Körper, mit ausgezeichneter Beständigkeit und Eleganz.
Kristalline Farbe. Sattes Strohgelb und von ausgezeichneter Konsistenz.
Noten von reifen exotischen Früchten, Aprikose, Orangenschale, Mandel und Feuerstein. Blumiges Bouquet aus Orangenblüte und Jasmin. Gefolgt von aromatischen Kräutern, Salbei und Minze. Im Abgang Noten von Gesichtspuder und Bienenwachs.
Im Mund ist der Schluck intensiv, anhaltend, fein. Die glyzerische Struktur, die durch den langen Aufenthalt auf der Hefe gegeben wird, verleiht dem angenehmen Geschmack, in perfekter Balance mit den frischen Zitrusnoten.
Technische Daten
- Keller
- Sandro de Bruno
- Region
- Venetien
- Rebsorten und anlagen
- 100 % Garganega
- Produktionsbereich
- Ronca - Montecchia (VR)
- Weinbereitung
- Vor der Gärung wird der Most dekantiert. Wir fahren mit der Gärung in Stahl fort, an deren Ende die edle Hefe durch wöchentliche Bâtonnage konserviert und 15/18 Monate lang aufbewahrt wird.
- Weinbezeichnung
- Colli Scaligeri DOC
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 13.0
- Service-temperatur
- 8./10
- Kombinationen
- Ausgezeichneter Wein während des Essens
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite