Weißweine
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Soave DOC Sereole Bertani
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Farbe strohgelb mit goldenen reflexen; bouquet, blumig mit noten typischen holunder und birne, dann entwickeln süßen duft von früchten wie aprikose, ananas und melone. Im mund ist er weich, erneut den geschmack der früchte bereits darauf hingewiesen, in der nase mit noten von herzhaften und langen, hebt er die hohe struktur.
Und die interpretation des aktuellen Bertani Soave, einen wein, der historisch gesehen war das in den wichtigsten platten der welt. Das Sereole ist ein Soave von überschäumende persönlichkeit und unverwechselbar. Produziert wird ausschließlich mit Gargànega, die elegante weiße traube ist eine autochthone veronese angebaut, die im weinberg Sereole, echte "crus" ort auf dem hügel zwischen Soave und Monteforte d ' Alpone, wo der boden lehmig mit guter präsenz von organischer substanz bereichert und unterstreicht die typischen sortentypischen noten der rebsorte. Die weinlese, etwas verspätete, zusammen mit der gärung der maische, in großen bottichen aus eiche, fügt frische und würze, die perfekt mit einer leichten reifung in holz, für spenden, die dem wein weichheit und komplexität. Soave superiore von ausgeglichenheit und persönlichkeit, die Sereole passt, angenehm zu vorspeisen, suppen und weißem fleisch.
Reifung: reifung auf den hefen, um die gärung immer in großen holzfässern, etwa sechs monate. Zur abfüllung in flaschen folgt eine zeit der reifung von mindestens drei monaten.
| Weingut | Bertani |
| Region | Veneto |
| Rebsorten und anlagen | Garganega 100% |
| Produktionsbereich | Sereole ist ein "cru" aus der Klassischen zone des Soave, dem Monte Tondo, befindet sich zwischen den gemeinden von Soave und Monteforte d ' Alpone. Der boden, franco lehmig mit guter präsenz von organischer substanz bereichert und unterstreicht die |
| Weinbereitung | Die manuelle ernte der trauben erfolgt mitte oktober, wenn die gleichen sind reif und reich an aromatischen substanzen. Dem abbeeren folgt eine sanfte pressung mit teilweisem kontakt der schalen kalt. |
| Reife | Die reifung auf den hefen, um die gärung immer in großen holzfässern, etwa sechs monate. Verfeinerung in der flasche mindestens drei monate. |
| Bezeichnung | Soave DOC |
| Service-temperatur | 8°/10° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 13,0 |
| Kombinationen | Soave superiore von ausgeglichenheit und persönlichkeit, die Sereole passt, angenehm zu vorspeisen, suppen und weißem fleisch. |
| Quantity | Discount | You Save |
|---|---|---|
| 6 | 1,65 € | Up to 9,90 € |
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