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Soave DOC Terre Lange ist ein weißwein aus den trauben Garganega und Tebbiano von Soave, die sich perfekt mit vorspeisen, ersten gerichten, vor allem fisch, aber er passt gut zu weißem fleisch gekocht, gegrillt.
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Farbe: strohgelb in der farbe etwas intensiver
Duft: Charakteristisch, typisch nach weißen blüten, getrockneten früchten mit einem hauch von akazie
Geschmack: Harmonisch, lang anhaltend und von guter struktur
Weingut | Vicentini Agostino |
Region | Venetien |
Rebsorten und anlagen | 80% Garganega 20% Tebbiano di Soave |
Produktionsbereich | Colognola ai Colli (VR) Terrelunghe Bereich |
Weinbereitung | Die zuvor ausgewählten und verdünnten Trauben werden mit einem hohen Reifeindex und weichem Pressen geerntet. |
Reife | Lange Fermentation bei kontrollierter Temperatur |
Bezeichnung | Soave DOC |
Service-temperatur | 8 ° / 10 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 12.5 |
Kombinationen | Mit Vorspeisen, ersten Gängen, vor allem Fisch, aber es passt gut zu gegrilltem weißem Fleisch. |
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