Weißweine
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Traminer IGT Veneto Ornella Molon
11,20 € tax incl.
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Traminer IGT Veneto ist ein strohgelber Wein, der oft voll ist. Blumenaromen, die an Rosen, reife exotische Früchte und Orangenschalen und Orangenblüten erinnern. Schmecken Sie harmonisch, voll und überzeugend, herzhaft, aromatisch und würzig.
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Ernte: manuelle Ernte in Kisten. Je nach Jahrgang (von Anfang September bis fast Ende des Monats) in zwei oder drei verschiedenen Epochen unterschieden, um ein breites aromatisches Spektrum so weit wie möglich zu verbessern.
| Weingut | Ornella Molon Anstelle |
| Region | Veneto |
| Rebsorten und anlagen | Traminer 100% |
| Produktionsbereich | Weinberge, Feld-Stein im becken des Piave im süden-östlich von Treviso. |
| Weinbereitung | Sanftes pressen der trauben als ganzes. Reinigung statik des most kalt, nächste dekantieren und gärung bei einer kontrollierten temperatur von 15-17°C für 15 tage. |
| Reife | Zwischenstopp auf der hefe für sechs monate in edelstahltanks mit periodischer batonage. |
| Bezeichnung | Gewürztraminer IGT Veneto |
| Service-temperatur | 8°/10° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 13,0 |
| Kombinationen | Passt sehr gut mit speck, geräuchert, schinken roh, vorspeisen (krebstiere) und pikante gerichte; sehr gut auch außerhalb der mahlzeiten. |
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