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Vigna di Gabri hat eine helle strohgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen.
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Das Bouquet ist intensiv und reicht von einem Hauch weißer Frucht bis hin zu Zitrusnoten von Grapefruit, die zarte florale und aromatische Kräuterempfindungen offenbaren. Am Gaumen ist es frisch und elegant mit einem angenehm jodierten Abgang, der seine Beständigkeit verlängert. Ein feines und elegantes Weiß mit einer faszinierenden Persönlichkeit und überraschender Langlebigkeit.
Weingut | Donnafugata |
Region | Sizilien |
Rebsorten und anlagen | Ansonica, gemischt mit Catarratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier |
Produktionsbereich | Südwestsizilien, Contessa Entellina Estate und angrenzende Gebiete |
Weinbereitung | Die Fermentation erfolgt in Stahl bei einer Temperatur von 15-16 ° C. |
Reife | 4 Monate (85% in Bottichen und 15% auf dem edlen Feccino in Barriques aus französischer Eiche im zweiten Durchgang); 8 Monate in der Flasche vor dem Inverkehrbringen. |
Bezeichnung | Sicilia Doc White |
Service-temperatur | 15 ° / 16 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 13.25 |
Kombinationen | Hervorragend zu Meeresfrüchten, Flans und gebackenem Fisch. |
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