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Weißweine

Weiß von Ornella IGT Veneto View larger

Weiß von Ornella IGT Veneto Ornella Molon

19,40 € tax incl.

Ornella Molon

Goldgelber Wein, dicht mit Aromen, die an Rosinen und kandierte Früchte erinnern. Süßer Geschmack, ausgewogen im Körper, sehr angenehm.

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Für Verduzzo-Trauben überreif an der Pflanze und späte Ernte Ende Oktober. Bei den Sauvignon- und Traminer-Trauben erfolgt die Ernte in den ersten zehn Tagen des Septembers und die Trocknung auf dem Dachboden dauert bis Ende Dezember.

Weingut Ornella Molon
Region Venetien
Rebsorten und anlagen Verduzzo, Sauvignon und Traminer passiti
Produktionsbereich Campodipietra-Weinberge im Piave-Becken südöstlich von Treviso.
Weinbereitung Statische Kaltreinigung des Mosts und Gärung in kleinen Holzfässern. Die alkoholische Gärung stoppt aufgrund der Winterkälte und des hohen Alkoholgehalts, wodurch der Wein eine hohe Zuckerkonzentration aufweist.
Reife In Tonneau für etwa 24 Monate, wo es in Kontakt mit seinen eigenen Fermenten bleibt. Dann vergeht es einige Monate in Edelstahlbehältern, wo eine Klärung durchgeführt wird; anschließende Verfeinerung in der Flasche für ein weiteres Jahr.
Bezeichnung Veneto IGT
Service-temperatur 8 ° / 10 °
Alkoholgehalt in %Vol 12.00 Uhr
Kombinationen Es ist ein Meditationswein; es passt gut zu trockenem Gebäck. Hervorragend zu Wildpastete und Blauschimmelkäse.

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Weiß von Ornella IGT Veneto

Weiß von Ornella IGT Veneto

Goldgelber Wein, dicht mit Aromen, die an Rosinen und kandierte Früchte erinnern. Süßer Geschmack, ausgewogen im Körper, sehr angenehm.

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