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Weißweine

Winkl Sauvignon Blanc View larger

Winkl Sauvignon Blanc Terlano

19,30 € tax incl.

Terlano

"Winkl Sauvignon Blanc ist ein saftiger, leicht fruchtiger und mineralischer Wein, der seit 1956 in seiner Reinheit vinifiziert wurde. Diese Rebsorte wird seit langem erfolgreich im Terlano DOC-Gebiet angebaut, insbesondere in der Umgebung der älteren Farmen." Rudi Kofler

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Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben. Schonendes Pressen ganzer Trauben und Abfüllen für natürliche Sedimentation. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Reifung für 5-7 Monate auf feiner Hefe, teilweise in Edelstahlfässern (80%) und teilweise in großen Holzfässern (20%). Montage einen Monat vor der Abfüllung.

  • Farbe: intensives und helles Strohgelb mit einer zarten grünlichen Glasur
  • Parfüm: Die fruchtigen Aromen von Aprikose, Mandarine und Passionsfrucht fallen auf und überlappen die aromatischen Riechbestandteile von Holunderblüten, Brennnessel und Minze.
  • Geschmack: Der bereits im Bouquet spürbare fruchtige Geschmack wird am Gaumen bestätigt, flankiert von einer zarten Säure. Was am meisten überzeugt, ist die gute Struktur und der Nachgeschmack, mineralisch und gleichzeitig aromatisch.
Weingut Terlan
Region Trentino-Südtirol
Rebsorten und anlagen 100% Sauvignon Blanc
Produktionsbereich Südtirol
Weinbereitung Ernte und auswahl der trauben, die manuelle. Leichte kelterung auf ganze traube und sfecciatura für natürliche sedimentation.
Reife Langsame gärung bei kontrollierter temperatur in tanks aus rostfreiem edelstahl. Verfeinerung für 5-7 monate auf der hefe feine teil in edelstahltank (80%) und teils im großen holzfass (20%). Assemblage einen monat vor der flaschenfüllung.
Bezeichnung Südtirol Terlaner DOC
Service-temperatur 10°/12°
Alkoholgehalt in %Vol 13,5
Kombinationen Im frühjahr, eine kombination interessant an diesem wein ist die spargeln las ich in bozner sauce, oder auch mit grünem spargel im dampf.

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Winkl Sauvignon Blanc

Winkl Sauvignon Blanc

"Winkl Sauvignon Blanc ist ein saftiger, leicht fruchtiger und mineralischer Wein, der seit 1956 in seiner Reinheit vinifiziert wurde. Diese Rebsorte wird seit langem erfolgreich im Terlano DOC-Gebiet angebaut, insbesondere in der Umgebung der älteren Farmen." Rudi Kofler

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