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Winkl Sauvignon Südtirol DOC Terlan

21,90 €
Bruttopreis

„Winkl Sauvignon Blanc ist ein würziger, leicht fruchtiger und mineralischer Wein, der seit 1956 in Reinheit vinifiziert wird. Diese Rebsorte wird im Terlaner DOC-Gebiet seit langem vor allem rund um die älteren Betriebe erfolgreich angebaut.“
Rudi Kofler

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Farbe: intensives und leuchtendes Strohgelb mit zart grünlicher Glasur
Bouquet: Die fruchtigen Aromen von Aprikose, Mandarine und Passionsfrucht stechen hervor und überlagern sich mit den aromatischen Geruchskomponenten von Holunder, Stachelbeere und Minze.
Geschmack: Der bereits im Bouquet wahrgenommene fruchtige Geschmack bestätigt sich am Gaumen, flankiert von einer zarten Säure. Was am meisten überzeugt, sind die gute Struktur und der Abgang, mineralisch und gleichzeitig reich an Aromen.

1 Artikel

Technische Daten

Keller
Terlano
Region
Trentino-Südtirol
Rebsorten und anlagen
100% Sauvignon Blanc
Produktionsbereich
Südtirol
Weinbereitung
Manuelle Lese und Auswahl der Trauben. Schonende Zerkleinerung und Entschleuderung durch natürliche Sedimentation. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Reife
Ausbau für 7-8 Monate auf Feinhefe teils in Edelstahlfässern (80%) und teils in großen Holzfässern (20%).
Weinbezeichnung
Südtirol DOC
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
13,5
Service-temperatur
10 ° / 12 °
Kombinationen
Im Frühjahr ist dieser Wein eine interessante Kombination mit auf Bozener Sauce gekochtem weißem Spargel oder sogar mit gedünstetem grünem Spargel. Ansonsten Thunfisch-Carpaccio, Räucherlachs oder rohe Scampi.
Zubehör
Niemand

Besondere Bestellnummern

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