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Red Wines

Suam I. g.t. View larger

Suam I. g.t. Col Dovigo

14,50 € tax incl.

Col Dovigo

Velvet. Dried grapes of Merlot and fresh fruit of the Cabernet Sauvignon selected. A year of resting in cask and a year of maturation in bottle. Fabric and complexity.

The cellar Col Dovigo
Region Veneto
Vines and plants Cabernet sauvignon and Merlot
Production area Vineyards situated in the hills breganzesi
Vinification Destemming - soft pressing, classic vinification in red with the socket of the colour of controlled fermentation at a maximum temperature of 24°C.
Maturation Following the completion of the maceration, and malolactic fermentation in barrel for 2 years
Name Suam I. g.t. Veneto
Service temperature 16°/18°
Alcohol content in %Vol 14,0
Pairings Roasts of red meats, skewers, and cheeses
Grade 
2018-10-20

Eccellente!!!

Questo vino è stato una totale sorpresa.
Vicinissimo alla nobilita’ dei grandi vini Veneti...

Grade 
2018-10-05

Fantastico!

Fantastico vino che secondo me non ha riscosso il successo meritato. Vino abbastanza strutturato e da un magnifico ecquilibrio tra morbidezza e tannicità. Ha quella punta di dolce che lo rende molto piacevole ma allo stesso tempo non copre i sapori dei suoi abbinamenti. I miei complimenti alla cantina che lo produce e lo consiglio assolutamente. Consegna puntuale e qualità del servizio. Grazie.

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Suam I. g.t.

Suam I. g.t.

Velvet. Dried grapes of Merlot and fresh fruit of the Cabernet Sauvignon selected. A year of resting in cask and a year of maturation in bottle. Fabric and complexity.

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