Toccadibò Strong Golden Ale Orge
Robe dorée profonde et mousse blanche et crémeuse, Toccadibò nous rappelle immédiatement une bière forte dorée.
Au nez, il est net et sec avec des sensations alcoolisées très prononcées qui s'évaporent rapidement pour laisser triompher un somptueux fruité de pêche et d'abricot au sirop bien équilibré par des notes aromatiques de houblon rappelant la ciboulette. En bouche, la sensation de "réchauffement" annoncée est bien contrastée par une sècheresse audacieuse qui nous offre une finale épicée, nette et pointue qui nous amène, malgré la forte teneur en alcool, à désirer immédiatement un second verre. Le dégustateur le plus attentif ne manquera pas une note inhabituelle mais très agréable d'amaretto.
A table il peut parfaitement se marier avec des viandes blanches, mais il peut surprendre et dégraisser des plats élaborés à base de gibier, se battre avec des fromages gras longuement affinés et être irrésistible avec des tartes aux fruits au sirop ou avec des macarons.
Fiche technique
- Cave
- Orge
- Région
- Sardaigne
- Zone de Production
- Maracalagonis (CA)
- Dénomination
- Ale dorée forte
- Coleur
- Robe dorée profonde et mousse blanche et crémeuse, Toccadibò nous rappelle immédiatement une bière forte dorée
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 8.4
- Température de Service
- 10°/12°
- Accessoires
- Aucun