Tùvi Tùvi Blonde Ale Orge

Déjà envoûtant pour les yeux, grâce à une mousse onctueuse et adhérente, Tùvi Tùvi nous frappe à l'odorat avec des notes incontestées allant d'un fort arôme d'agrumes de cèdre à un arôme épicé pénétrant rappelant les senteurs orientales de la cardamome et du bois de santal, accompagné de notes terreuses claires de racines de réglisse et de tisanes de fleurs de sureau et de camomille fraîches. Des saveurs sensuelles de miel de sureau, d'abricot mûr et de fruits tropicaux émergent en bouche, suivies dans l'arrière-goût par des notes amères, herbacées, d'agrumes, résineuses et balsamiques, qui donnent cette sensation de chaleur, qui conduit au désir avec envie et urgence une autre gorgée .

Très rafraîchissant, il peut être apprécié à table avec des viandes grasses comme l'agneau et moins grasses comme le chevreau. Il peut également être proposé, avec une pincée d'audace supplémentaire, avec des plats aigre-doux de la cuisine thaïlandaise ou avec des plats insoupçonnés de la cuisine indienne tels que le poulet moghul et le chutney sucré.