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Champagne

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Blason Rosé Perrier-Jouët

65,60 € TTC

Perrier-Jouët

Le Blason Rosé Perrier-Jouët est le descendant direct de la série Blasons de France, plébiscitée par les amateurs de gastronomie.
Robe rose délicate, aux reflets brillants et intenses.
Parfum Notes fruitées d'agrumes et de baies sauvages et des notes de violette et de pétales de rose.
En bouche Élégant, d'une belle fraîcheur, intense, avec une belle structure.

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Blason Rosé est un champagne qui exprime la vinosité, la force et la rondeur. Hervé Deschamps, fidèle à la tradition Perrier-Jouët qui voit le Chef de Cave comme un artisan créateur, procède à l'assemblage en une seule étape, sans pré-assemblage. Examinant les barriques une à une, à la recherche de la perfection et de l'équilibre, il sélectionne les crus qui entreront dans la composition (une trentaine) pour le Blason Rosé.

Dans cette cuvée, le Chef de Cave a recherché amplitude et structure, associées à des notes évidentes de fraîcheur. Une association qui nécessite la précision d'un spécialiste pour évoquer l'élégance du style des champagnes Perrier-Jouët.

Pour le Blason Rosé, Hervé Deschamps a préféré les vins rouges d'Aÿ et di Vincelles (12-15%) aux puissants pinots du sud de la Montagne de Reims, comme ceux de Bouzy. Blason Rosé est la cuvée avec la plus forte présence de pinot: 50% de pinot noir et 25% de meunier. L'élégance et la vivacité du chardonnay complètent la composition occupant les 25% restants.

La cave Perrier-Jouët
Région FRANCE
Vignes et plantes Pinot Noir 50%, Chardonnay 25%, Meunier 25%
Zone de Production Champagne - France
Vinification Champagne élaboré avec la Méthode Champenoise, dite Méthode Classique en Italie, avec refermentation en bouteille.
La Maturation Elevage d'au moins 36 mois sur lies. Laissé reposer sur lies pendant au moins trois ans dans les caves de la Maison.
Nom Champagne AOC
Température de Service 8 ° / 10 °
L'alcool contenu dans %Vol 12,0
Les appariements Une générosité gourmande et sensuelle qui se marie parfaitement avec les arômes de fruits rouges et se révèle en harmonie avec des plats crus ou semi-crus.

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Blason Rosé

Blason Rosé

Le Blason Rosé Perrier-Jouët est le descendant direct de la série Blasons de France, plébiscitée par les amateurs de gastronomie.
Robe rose délicate, aux reflets brillants et intenses.
Parfum Notes fruitées d'agrumes et de baies sauvages et des notes de violette et de pétales de rose.
En bouche Élégant, d'une belle fraîcheur, intense, avec une belle structure.

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