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Champagne Brut Millésimé Blanc de Blancs Champagne Castelnau

66,00 €
TTC

Avec un vieillissement exceptionnel sur lies de plus de 10 ans dans nos caves, Castelnau Blanc de Blancs Vintage est fait pour la gastronomie : la puissance des arômes et une pincée d'iode du terroir créent un mariage parfait.

Cet "assemblage" caractéristique a reposé paisiblement dans nos caves, acquérant sagesse et maturité.
Il surprendra aujourd'hui le dégustateur par son parfum envoûtant et une rare fraîcheur en bouche.

Les riches notes crémeuses donnent de la noblesse et de la vivacité à l'ensemble du vin.

Le Chardonnay provient en grande partie de la Montagne de Reims et met du temps, en silence, à se développer et à s'ouvrir. Assemblé avec du Chardonnay de la Côte des Blancs, le tout est plus que la somme des parties, et nous voyons un assemblage superlatif, riche en complexité aromatique mais conservant une fraîcheur de jeunesse.

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Fiche technique

Cave
Château de Castelnau
Région
FRANCE
Vignes et plantes
100% Chardonnay
Zone de Production
Reims
Bouteille Capacité
750 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
12,5
Température de Service
6° / 8°
Appariements
Il se marie parfaitement avec des ravioles de homard ou un tartare de Saint-Jacques à la truffe.
Accessoires
Aucun

Références spécifiques

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