Millésime 2011 AOC Champagne André Clouet
65,80 €
TTC
Le Champagne Brut Millésime 2011 d'André Clouet est composé à 80 % de Pinot Noir et à 20 % de Chardonnay du vignoble Grand Cru de Bouzy dans la Montagne de Reims. Ce Millésime est produit uniquement dans les meilleurs millésimes, soigneusement sélectionnés par Jean François Clouet. Ce Champagne fermente puis vieillit en fûts de Sauternes pendant quelques années tandis que le dosage reste dans les paramètres du Brut.
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Bel équilibre tant au nez qu'en bouche, avec la juste acidité contrastée par les notes oxydatives typiques du long séjour sur les levures : les fruits blancs et un léger arôme floral laissent place à des notes plus fortes de miel et de levure. La finale est ample et les bulles sont soyeuses. Champagne pour les vrais passionnés qui se déguste facilement à plusieurs occasions : de l'apéritif aux plats traditionnels de poisson, ou en fin de repas avec des pâtisseries sèches.
3 Produits
Fiche technique
- Cave
- André Clouet
- Région
- FRANCE
- Vignes et plantes
- 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
- Vinification
- Les bouteilles, une fois remplies, sont acheminées vers les tunnels crayeux de la cave, où elles restent au moins 3 ans, en remuant continuellement.
- Dénomination
- Champagne AOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 12,0
- Température de Service
- 6° / 8°
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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