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Distillats

Borgo San Daniele Santòn Vermouth Agricole Agrandir l'image

Borgo San Daniele Santòn Vermouth Agricole Santòn

29,00 € TTC

Santòn

La recette de Santòn utilise 30 espèces différentes d'herbes médicinales spontanées et d'épices aromatiques. L'association et la macération des herbes sont une sorte de "magie", un équilibre très subtil de saveurs qui se soutiennent pour créer un résultat incomparable.

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À la base de tous les vermouths, il y a toujours de l'artemisia, une plante amère (la plante la plus amère présente dans la nature, juste derrière la rue) qui pousse dans toute la campagne et à Santòn il y en a trois.

L'absinthe qui rend Santòn unique est Artemisia caerulescens (absinthe marine), qui pousse dans la lagune de Grado (GO) et dans le dialecte local s'appelle Santonego - ou Santonico - dont le vermouth tire son nom. Cette variété d'absinthe a une saveur forte qui s'accorde parfaitement avec la salinité de la Malvasia d'Istrie (moins aromatique que le reste des autres Malvasia), rendant le goût de Santòn différent de tous les autres.

La cave Santòn
Région Frioul-Vénétie Julienne
Zone de Production Cormons (GO)
Nom Isonzo Del Friuli DOC
Matières Premières Pinot Bianco, Friulano et Malvoisie d'Istrie.
Arôme Intense, épicé et fruité.
Température de Service 7 ° / 8 °
L'alcool contenu dans %Vol 18,0
Les appariements A déguster pur avec de la glace et des écorces d'orange accompagnées de fromages, ou dans les fameux assemblages italiens.
Grade 
29/08/2020

Servizio veloce, ottimo prodotto

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Borgo San Daniele Santòn Vermouth Agricole

Borgo San Daniele Santòn Vermouth Agricole

La recette de Santòn utilise 30 espèces différentes d'herbes médicinales spontanées et d'épices aromatiques. L'association et la macération des herbes sont une sorte de "magie", un équilibre très subtil de saveurs qui se soutiennent pour créer un résultat incomparable.

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