Grappa Riserva en fûts de Porto Sibona
Cette Grappa Riserva di Nebbiolo spéciale déjà élevée, pendant une longue période (plus de 2 ans), dans du bois de chêne a ensuite été élevée pendant 24 mois dans des barriques achetées au Portugal et déjà utilisées, auparavant, pour élever le "vintage Porto" de certains des caves les plus prestigieuses. Le séjour particulier en fûts de porto, déjà utilisé dans les Whiskies, a été expérimenté par nos soins de manière innovante sur Grappa et avec des résultats exceptionnels d'un point de vue qualitatif. L'arôme délicat et particulier et la saveur unique, pleine, élégante et avec un arrière-goût fruité, rappellent beaucoup celui du porto déjà contenu dans ces fûts.
Couleur : Ambre.
Nez : Délicat, particulier, avec des notes de vanille.
Goût : Unique, plein, élégant, avec un arrière-goût de baies mûres et une longue persistance.
Fiche technique
- Cave
- Sibona
- Région
- Piémont
- Vinification
- Distillation : Entièrement en interne, dans des alambics en cuivre, grâce à la sage expérience de nos vignerons-maîtres distillateurs.
- Maturation
- Vieillissement : longue durée en cuves inox.
- Matières Premières
- Marc de Nebbiolo, issu de raisins récoltés frais lors des vendanges et sélectionnés par Sibona.
- Bouteille Capacité
- 500 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 44,0
- Température de Service
- 16° / 18°
- Appariements
- Fruits secs, noix, amandes, bonbons et chocolat. Aussi délicieux avec des fromages affinés. Accord parfait aussi avec un cigare.
- Accessoires
- Boîte