Grappa Riserva en fûts de Sauternes Sibona
28,80 €
TTC
Cette Grappa Riserva spéciale, déjà élevée, longuement, en bois de chêne (2 ans) a ensuite été mise plusieurs mois (24 mois) en barriques, déjà utilisées auparavant, pour faire vieillir le vin « Sauternes » de certaines caves prestigieuses.
Le séjour particulier en fûts de Sauternes a été expérimenté par nos soins de manière innovante sur Grappa et avec des résultats exceptionnels d'un point de vue qualitatif.
L'arôme enivrant, avec des arômes de fruits mûrs, de miel et de fleurs d'acacia et la saveur riche, fraîche et élégante avec des notes de fruits confits et de chêne, rappellent beaucoup le Sauternes déjà contenu dans ces fûts.
Couleur : Ambre.
Nez : Enivrant, aux arômes de fruits mûrs, de miel et de fleurs d'acacia.
Bouche : Riche, aromatique, frais, élégant avec des notes de fruits confits et de chêne.
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Fiche technique
- Cave
- Sibona
- Région
- Piémont
- Vinification
- Vieillissement : longue durée en cuves inox.
- Maturation
- Vieillissement : d'abord 2 ans en fûts de chêne classiques de taille moyenne puis en fûts de Sauternes pendant 2 ans supplémentaires (séjour total en bois 4 ans).
- Matières Premières
- Marc (principalement de cépages Moscato et Brachetto), issu de raisins récoltés frais lors des vendanges et sélectionnés par Sibona.
- Bouteille Capacité
- 500 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 44,0
- Température de Service
- 16° / 18°
- Appariements
- Dégustez à une température d'environ 18°C, dans un verre tulipe classique ou un verre ballon avec ou sans pied (type cognac).
- Accessoires
- Boîte
Références spécifiques
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