Grappa Riserva en fûts du Tennessee Whisky Sibona
Cette Grappa Riserva spéciale déjà élevée, pendant une longue période (plus de 2 ans), dans du bois de chêne a ensuite été élevée pendant 24 mois dans des fûts achetés aux Etats-Unis (Tennessee) et précédemment utilisée, auparavant, pour élever le "Tennessee Whiskey" de l'une des distilleries les plus prestigieuses.
Le séjour particulier en fûts de Tennessee Whiskey a été expérimenté par nos soins de manière innovante sur Grappa et avec des résultats exceptionnels d'un point de vue qualitatif.
L'arôme intense, avec des notes de malt et la saveur raffinée et complexe avec un arrière-goût persistant, rappellent beaucoup celui du Tennessee Whiskey déjà contenu dans ces fûts.
Couleur : Ambre.
Nez : Intense, harmonieux, avec des notes de malt et des notes de vanille et de réglisse
Goût : raffiné, complexe et avec un arrière-goût persistant. Vanille et zeste d'orange en finale.
Fiche technique
- Cave
- Sibona
- Région
- Piémont
- Vinification
- Vieillissement : longue durée en cuves inox.
- Maturation
- Vieillissement : d'abord 2 ans en fûts de chêne classiques de taille moyenne puis en fûts de Tennessee Whiskey pendant 2 ans supplémentaires (séjour total en bois 4 ans).
- Matières Premières
- Marcs (principalement de vignes Dolcetto et Arneis), issus de raisins récoltés frais lors des vendanges et sélectionnés par Sibona.
- Bouteille Capacité
- 500 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 44,0
- Température de Service
- 16° / 18°
- Appariements
- Dégustez à une température d'environ 18°C, dans un verre tulipe classique ou un verre ballon avec ou sans pied (type cognac).
- Accessoires
- Boîte