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Le joueur vedette Léon Veneta Castagner

28,00 €
TTC

Obtenu à partir de la distillation des meilleurs marcs de raisins rouges produits et vinifiés en Vénétie. Le marc, depuis son arrivée dans la distillerie, est traité et conservé avec Grappa System®, un système conçu par Roberto Castagner, grâce auquel il est possible de donner vie à une fermentation contrôlée, obtenue avec l'ajout de levures œnologiques sélectionnées.

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Grappa System® garantit également un stockage dans un environnement idéal et sain avec le bon niveau de pH, à l'intérieur d'un tunnel sous film plastique de qualité alimentaire, à haute pression et en l'absence d'oxygène. C'est le secret qui permet au marc de garder ses arômes intacts même pendant plusieurs semaines, de manière tout à fait naturelle.

Distillation
La Grappa Veneta Leon est obtenue à partir d'un mélange de grappa de vignes rouges distillée dans des usines traditionnelles de cuivre à vapeur directe.

Caractéristiques organoleptiques
Les sensations olfactives sont intenses, rappelant des notes de marc frais, de baies et de violette, avec des relents épicés. En bouche, il est intense et riche mais en même temps élégant.

Conseils d'entretien
Leon Veneta est un excellent distillat pour terminer un somptueux dîner. Pour bien saisir les arômes, il est recommandé de les déguster dans des gobelets elliptiques.

Fiche technique

Cave
Castagner
Région
Vénétie
Vignes et plantes
Visnà di Vazzola (TV)
Dénomination
GRappa Veneta
Bouteille Capacité
700 ml.
L'alcool contenu dans %Vol
43,0
Température de Service
12° / 14°
Accessoires
Aucun

Références spécifiques

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