Bip Benjamin Marsala Sup Riserva Oro Dolce Vin Fortifié DOC Pellegrino
15,20 €
TTC
Marchand anglais entreprenant, Benjamin dit « Bip », arrivé en Sicile en 1806, grâce à ses qualités entrepreneuriales exceptionnelles, fonda un véritable empire économique lié à la production de Marsala.
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Couleur : or intense aux reflets ambrés.
Nez : aérien, avec des notes intenses de melon et de légères notes de miel et de nèfle.
Goût : doux et persistant, avec des notes évidentes d'abricot et de poire cuite.
Fiche technique
- Cave
- Pèlerin
- Région
- Sicile
- Vignes et plantes
- Grillo, Catarratto et Inzolia
- Zone de Production
- Bande côtière de Marsala et Petrosino
- Vinification
- Période de récolte dans la deuxième décade de septembre, à maturité avancée. Vinification à une température de 18°-20°C. La fermentation est arrêtée avec l'ajout d'eau-de-vie vieillie au moins 5 ans en fûts de chêne.
- Maturation
- Vieillissement de plus de 48 mois en fûts de chêne de 80 et 50hl, dont au moins 6 mois en barrique.
- Dénomination
- Vin fortifié DOC
- Bouteille Capacité
- 750 ml.
- L'alcool contenu dans %Vol
- 18,0
- Température de Service
- 12° / 14°
- Appariements
- Excellent avec tous les desserts siciliens à la ricotta et aux crèmes pâtissières.
- Accessoires
- Aucun
- Allergènes
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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